Vì bây giờ tiếp quản quán cũng không gặp khó khăn gì, việc kéo mỳ hay nấu nướng đối với tôi chẳng có gì quá phức tạp.

Sau khi tiếp nhận tiệm, tôi không chỉ tân trang lại quán, cho không gian trông sạch sẽ hơn, mà còn thêm vào nhiều món ăn khác.

Những món bổ dưỡng như canh thịt bò, canh chim bồ câu, hay canh ba ba chỉ có giá 15 đồng một suất.

Tôi giống bố, tính trời sinh đã , gì thì phải cho tốt.

Những ngày gần đây, không biết vì lý do gì mà đột nhiên có một lượng lớn khách du lịch đổ về thị trấn chúng tôi.

Theo lý thuyết, người ta chọn đi du lịch thường là những nơi non nước hữu , chỗ chúng tôi ngoài núi ra chỉ có mỏ, chẳng có gì đáng xem, dù mọi người vẫn đổ xô về đây.

Bệnh viện chỗ chúng tôi là một bệnh viện thuộc cục mỏ, cũng xem là bệnh viện của công nhân viên chức.

Gần đó có một công viên mỏ, công viên này mới sửa sang lại gần đây, không những cho hấp dẫn hơn mà còn phát triển thêm các hạng mục du lịch như hang dưới lòng đất.

Khách du lịch chỉ cần trả một ít tiền là có thể xuống xem cảnh quan trong mỏ.

Những người đến hầu hết là từ miền Nam hoặc là những người ở miền Bắc chưa từng thấy mỏ, người địa phương thì ít ỏi lắm.

Thực ra việc phát triển công viên này, những người buôn bán như chúng tôi cũng ủng hộ, chẳng vì gì khác, khách du lịch thì cần phải ăn uống nghỉ ngơi, thu nhập của chúng tôi theo đó mà tăng lên vài lần.

Vì thế tôi cũng dần dần chuyển hướng, không còn bó buộc trong việc “chỉ phục vụ cho bệnh nhân” nữa, mà học thêm nhiều món ăn mới để phục vụ cho mọi người. Tuy không chuyên nghiệp lắm, tôi cũng nấu .

3

Hôm đó, có ba du khách theo chỉ dẫn của bản đồ tìm đến quán chúng tôi, vừa vào liền hỏi ở đây có mì tô lớn không.

Tôi vừa ngủ dậy, mơ mơ màng màng, theo phản xạ gật đầu.

Họ thở phào nhẹ nhõm, người mặc áo đen đứng đầu thực đơn rồi nhướn mày hỏi tôi:

“Tiệm này là tiệm gì ? Chắc không phải dùng đồ ăn sẵn hay thịt ôi thiu gì đâu nhỉ, sao lại rẻ thế?”

Tôi theo phản xạ nhíu mày.

Sao, định đến chuyện à?

“Chúng tôi có ruộng lúa mì riêng, bột mì tự sản xuất nên rẻ, còn về đồ ăn sẵn hay thịt ôi thiu, các có thể vào bếp xem, mỗi ngày đều vận chuyển tươi mới, không có chuyện những điều người không lợi mình đâu.”

Người đàn ông vào bếp, lẩm bẩm.

“Sạch sẽ thì cũng sạch đấy, không biết mùi vị thế nào thôi.”

Họ bảng giá một hồi lâu, cuối cùng chỉ gọi ba tô mỳ.

“Ê, chủ quán, chúng tôi là khách du lịch lần đầu ăn, cho ngon chút nhé!”

Tôi gật đầu, vén rèm rồi vào bếp bắt đầu nấu ăn.

Không hiểu sao, tôi luôn có cảm giác những người này đến với thái độ hùng hổ, trông chẳng giống người tử tế gì.

Nhưng khách hàng mà, đến bình thường thì tiễn đi bình thường thôi.

Dù sao sau này cũng không qua lại gì nữa, họ thế nào cũng chẳng liên quan gì đến tôi.

Khi tôi bưng mỳ lên, họ thử một chút rồi bắt đầu bàn tán.

Khi thì “phần ăn cũng khá lớn đấy,” khi lại “mùi vị cũng ổn, không bằng nhà mình.”

Tôi nghe tai này lọt tai kia, một nghìn người thì một nghìn ý, quán tôi vốn chỉ là quán nhỏ, có người thích, có người không thích cũng là bình thường.

Để thể hiện sự hiếu khách của chủ nhà, tôi còn tặng họ một đĩa đồ nguội, cũng là một trong những món đặc sản ở đây.

Khi tính tiền, tôi theo bảng giá, tính 10 đồng một bát.

Người áo đen quét mã thanh toán rồi ngồi xuống nghỉ thêm một lúc, có vẻ định ngồi lại thư giãn trước khi rời đi, tôi không quan tâm lắm.

Giờ này đang giữa trưa, tiệm đông khách, người ra vào tấp nập, ngoài những khách du lịch như họ còn có nhiều bệnh nhân quen thuộc từ bệnh viện gần đó.

Đa số họ trả bằng tiền mặt, chỉ có mấy người trẻ mua giúp cha mẹ già mới quét mã thanh toán.

Một bé tầm mười tuổi gói một phần mỳ mang về, thanh toán 5 đồng qua mã.

Tôi quen bé, chào hỏi rồi tiếp tục bận rộn.

Nhưng ngay giây sau, bàn của ba người khách kia bỗng trở nên u ám, người áo đen gọi tôi lại.

“Khoan đã chủ quán, tiệm này có chuyện gì đây?”

Tôi lau mồ hôi, vắt chiếc khăn lên vai, cúi người bước tới.

"Anh đi, có chuyện gì ?"

Người đàn ông chỉ vào bé.

"Tại sao nó trả năm đồng mà chúng tôi lại phải trả mười đồng? Trên bảng giá không phải viết mười đồng một phần sao? Chỉ vì nó là con à?"